لا بيتسلق ولا يتقلي.. ما هى استخدامات البيض البودرة؟، تصدر هذا العنوان تريند مواقع التواصل الاجتماعي، مما أثار جدل رواد السوشيال ميديا، مما دفع الكثير للحديث عن البيض البودرة، ويتساءلون ماهي استخداماته، وذلك عقب تداول معلومات خطأ عن طرح مسحوق البيض البوردة في الأسواق، كبديل للبيض العادي، بعدما ارتفعت أسعاره، وفي هذا التقرير سنستعرض لكم كافة التفاصيل المتعلقة بالبيض والبودرة واستخدماته وحقيقة فوائده، لمعرفة المزيد تابع معنا قراءة السطور التالية.
ما هى استخدامات البيض البودرة؟
اختلف الكثير بين حقيقة وجود بيض بودرة بالفعل أم إنها إشاعة وأكذوبة من ضمن الكثير من الأخبار المغلوطة التي تنتشر على السوشيال ميديا، فرد الدكتور مجدي حسن، رئيس قسم الدواجن في معهد بحوث الحيوان بوزارة الزراعة، مؤكدًا أنه لا يوجود بيض البودرة في مصر، ولكنه نوع بيض مجفف يستخدم في صناعة المعجنات والحلويات فقط، وهناك بعض الشركات في مصر تقوم بستوراده لصناعة المخبوزات والحلويات، لكنه لا يستخدم بالشكل التقليدي المعروف لدى الجميع، حيث لا يتم سلقه أو عمله أومليت.
ماهو البيض البودرة وفوائده؟
البيض البودرة هو عبارة عن بودرة تحتوي على مكونات البيض، بياض فقط ليس صفار، ولا يجوز ردها إلى شكلها الأصلي، هو بيض طبيعي بيتم تجفيفه وتحويله إلى مسحوق، بقوام مشابه لقوام الحليب المجفف، وأكد البعض أنه يجب شرائه بكميات كبيرة، ليكون مناسب للاستخدام في تحضير المخبوزات والحلويات، ويحتوي البيض البودرة على عدة مميزات وفوائد عدة، والتي سنوضحها خلال السطةر التالية، ومنها:
-مدة صلاحية أطول، حيث يمكن تخزينه لمدة 10 سنوات.
-لا يحتاج إلى التخزين في الثلاجة، فعليك حفظه في درجة في مكان بارد ومظلم.
-يستخدم في الوصفات المخبوزة دون الحاجة إلى الخلط مع الماء أو الحليب لفترة وتخميره.
-منخفض السعر مقارنة بالبيض الطازج.
-يعزز صحة العظام والأسنان، حيث يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم.
-منخفض السعرات الحرارية، لذا يستخدم كبديل صحي للذين يتبعون نظام غذائي لإنقاص الوزن.
-يساعد في بناء العضلات، حيث يحتوي على كمية عالية من البروتين.
-يعمل على تحسين عمل الخلايا العصبية، وذلك لاحتوائه على كمية وفيرة من البوتاسيوم.
اقرأ المزيد:
